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ブラジル サントアントニオ プレミアム ショコラ 100g
¥780
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ブラジルの南東部、良質なコーヒーの産地で知られるミナスジェライス州のコーヒーです。
ミナスジェライス州の「サントアントニオエステートコーヒー生産者組合」という、品質意識の高い農園が参加して、生産されています。
比較的低地での(1100mほど)栽培ですが、ブラジル産のコーヒーらしく柔らかな甘みが強く、またチョコレートのようなコクも併せ持っている特徴があります。
ショコラ感を出せるように少し強めの焙煎(中深煎りと深煎りの間位)にしています。
酸味よりコクを重視する方にお勧めできる豆です。
生産地 ミナスジェライス州サントアントニオドアンパロ
標高 1000m～1100m
栽培種 ムンドノーボ、カツアイ、カツカイ
生産処理 ナチュラル
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